반응형 조미료유통기한1 조미료 유통기한, 그냥 무시했다가 맛이 달라졌습니다 조미료 유통기한, 실제로 지켜야 할까?주방 정리하다 보면 꼭 이런 순간이 옵니다. 간장이나 고추장을 꺼냈는데, 유통기한이 이미 한참 지나 있는 걸 발견했을 때요.저도 솔직히 말하면, 그때마다 바로 버린 적은 거의 없었습니다. 냄새도 괜찮고, 겉보기엔 멀쩡했거든요.그래서 그냥 쓰다가 어느 순간부터 “어? 맛이 좀 다르네?”라는 느낌이 들기 시작했습니다. 그때부터 조미료 유통기한을 다시 보게 됐어요. 유통기한이 지났다고 바로 위험한 건 아닙니다먼저 분명히 하고 싶은 건, 조미료는 일반 음식처럼 쉽게 상하는 식품은 아니라는 점이에요.대부분의 조미료에는 소금, 당, 산 성분, 발효 과정이 포함돼 있어서 미생물이 자라기 어려운 환경입니다.그래서 유통기한이 조금 지났다고 해서 바로 먹으면 안 되는 건 아닌 경우가 .. 2025. 12. 30. 이전 1 다음
